Les produits alimentaires exposés dans le réseau d'Agroboutiques et dans les stands des Agromarchés seront conformes aux critères suivants:

1. Etre produits selon des critères de durabilité et en accord avec les codes de bonnes pratiques agricoles et d'élevage fixés par l'Union européenne, dont l'objectif est de conjuguer la conservation du patrimoine naturel et culturel avec les exigences de développement économique et social respectueuses de l'environnement, le bon usage de l'eau et l'utilisation des énergies propres et renouvelables.
2. Contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation et la revalorisation des espaces agricoles et naturels des territoires impliqués, leur procurant une valeur ajoutée à travers la qualité des activités agroalimentaires, contribuant également à la sensibilisation communautaire sur la responsabilité de conserver le patrimoine comme " modus vivendi " actuel et en tant qu'héritage des générations futures.
3. Préserver et valoriser des formes innovatrices de développement durable des territoires à travers leur potentiel environnemental, agricole, touristico-naturel et culturel, moyennant l'interconnexion active de tous les agents (publics, privés et associatifs) avec pour objectif d'améliorer la qualité de vie de la population locale et l'amélioration permanente de la qualité de l'offre.
4. Inclure le critère d'excellence et de qualité dans toutes les phases, actions et aspects : produits, équipements et installations, services offerts aux clients et visiteurs, promotion et commercialisation, sans oublier le service après vente. Adopter également le compromis de développer une éthique commerciale basée sur le respect du client et l'établissement d'une politique des prix juste et équilibrée.
5. S'efforcer de promouvoir de nouvelles formes d'occupation du secteur, favorisant la pluriactivité, l'intégration sociale au travers de la formation et de l'amélioration du niveau de l'emploi et, privilégiant l'égalité des chances hommes-femmes dans l'accès au monde professionnel.
6. Présenter des produits attestés (certifiés et/ou labellisés) accréditant leur origine et expliquant le modèle de production utilisé (classique, intensif, écologique, intégré…).
7. S'agir de produits transformés au moyen de systèmes artisanaux et de productions non destinées au stockage.
8. Se déclarer intéressé à participer à un programme de formation continue des acteurs participant à l'offre commerciale (producteurs, transformateurs, fabricants…)
9. Fixer la qualité des produits à travers une entreprise tierce qui agira en tant qu'organisme certificateur.
10. Soutenir l'identité locale favorisant l'intégration citadin-hôte-visiteur-consommateur-client-touriste.
11. Enfin, déclarer que l'appartenance au réseau d'agroboutiques et aux agromarchés du programme INTERREG est déterminée par la volonté et le crédit des exposants à remplir les critères de qualité, de rigueur dans la méthode de production, de transformation et d'élaboration artisanale des produits.